Ginger bread mug cake

 

My first time making ginger bread cake..and it's perfect!!!! So far that I have done making cake I love this the most!!!!  ☺️😊☺️☺️ 

I love the fragrance of the ginger and the good feeling afterward .. Which I don't know how to explain lol! U gonna have to try by urself and u will get what I meant;p

1 ginger thumb size

2 tbs rice milk

3 tbs roll oat

1 tbs molasses ( or honey)

1 egg

1 tbs coconut oil

1/2 banana

cheddar cheese (shredded) 2 tbs - optional

blend everything(except cheese put in a mug and steam for 20 mins or until cook

if you add cheese then paste the mug up side down on a plate(oven safe) and bring the cake out.

sprinkle the cheese on the top put in grill oven(or oven) for few mins until the cheese melt.

and it's ready to serve!

I hope you like this recipe!

please support me by click like on my fb page : healthylivingbybud

thanks!!

 

สูตรเค้กขนมปังขิง (แรงบันดาลใจมาจาก ginger bread man)

อร่อย ดีต่อสุขภาพ ตรงคอนเซ็บคนรักสุขภาพแบบนี้ บุศต้องเอามาใส่บล๊อคแน่นอน

ด้วยความหอมของขิง ทำให้เค้กนี้หอมอร่อย ไม่ต้องใส่วานิลาก็อร่อยแล้วด้วย

สูตร

ขิง ขนาด 1 หัวแม่โป้ง

นมข้าว(หรือนมอย่างอื่น) 1 ชต.

ข้าวโอ๊ต 3 ชต

เกร็ดน้ำตาล(หรือน้ำผึ้ง) 1 ชต.

ไข่ 1 ฟอง

น้ำมันมะพร้าว 1 ชต.

กล้วย 1/2 ลูก

ชีส เส้น 2 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่จะต้องอบ)

 

ปั่นทุกอย่างยกเว้นชีส จนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ถ้วย นำไปนึ่ง 20 นาที หรือ จนสุก นำมีดแซะๆ แล้ววางถ้วย คว่ำ บนจาน(ที่ใช้อบได้)

สำหรับแบบใส่ชีส โรยชีสบนเค้ก แล้วนำไปอบ 3-5 นาที จนชีสละลาย

พร้อมเสริฟ แล้วค่ะ

หวังว่าจะชอบกันนะคะ

ฝาก like healthylivingbybud หน่อยนะคะ ขอบคุณมากค้า ^^

 

 

Steamed Persimmon almond mug cake covered caramelized chocolate banana

Steamed Persimmon almond mug cake covered caramelized chocolate banana 

Ingredients

Cake :

1 small persimmon 

1 tbs honey 

3 tbs oat

4 almonds 

1 egg

2 tbs milk 

Caramel sauce :

1 ,1/2 tsp Coco powder 

1 banana ripe 

1 tbs almond milk

Heat the steamer 

Chop almonds into small pieces and set aside 

Use 3/4 of persimmon and Blend with other ingredients until mix well 

Mix with almond crusted 

Put in the bowl and steam until cook around 20mins 

In the meantime , make the caramel sauce. Blend the ingredients together , pour the sauce on a pan and heat with low heat 

When the cake is cooked paste the cake on the plate up side down 

Spread the sauce over the cake 

Top with slices of the rest of persimmon  (1/4 of persimmon) 

And some ground flaxseed 

Then serve! 

ตามสัญญาค้า สูตรมาแล้ว

รอบนี้อร่อยกว่าเค้กกล้วย เพราะมีอัลมอน แสนอร่อย อิอิ

ส่วนผสมเค้ก

ลูกพลับ 1ลูก

น้ำผึ้ง 1ชต(ถ้าชอบหวานใส่เพิ่ม)

โอ๊ต3ชต.

อัลมอน 4 เม็ด

ไข่ 1ฟอง

นมอัลมอน 2ชต

คาราเมล:

ผงโกโก้ 1,1/2 ชช

นม1ชต

กล้วยสุก 1ลูก

ทำเค้ก 

หั่นอัลมอลเป็นชิ้นเล็กๆ(พักไว้)

ปั่น3/4 ของลูกพลับกับส่วนผสมที่เหลือ แล้วผสมอัลมอน

นำไปตั้งนึ่งไว้ ประมาณ20นาที 

ระหว่างที่นึ่งเค้ก 

มาทำซอส โดย บดกล้วยแล้วผสม นมกับผงโกโก้ รวมกัน 

นำไปอุ่นในกระทะไฟอ่อนๆจนร้อน

ตั้งพักไว้

พอเค้กสุกนำคาราเมลมาทาให้ทั่วหน้าเค้ก และโป๊ะด้วยลูกพลับที่เหลือ

โรยด้วยผงแฟล็ก

หวังว่าจะชอบกันนะค้า

ถ้าจะใช้กล้วยแทนลูกพลับก็ได้ค่ะ ใส่ปริมาณเท่ากัน^^

Xmas fruits salad dessert

Before I started my healthy living page

I used to make Filipino fruits salad and it's tasty and easy to make.

However, it's very fattening and very sinful haha coz the ingredients are thick cream and condensed milk! so I won't add the recipe into my page for sure. 

And since as part of health committees in  my IT department, I need to introduce a dish which match with the Xmas theme. 

So I came up with this recipe! Because of its colorful and yummy sweet taste! 

Although this post is long but it's easy!! I explained more so that u will get the idea of how to make hehe 

Here is the recipe,

Ingredients :

Fruits :strawberries , kiwi , banana , grape , orange , apples and whatever fruits that you like (chopped into small pieces ) 3 c.(may be more or less , try to use only amount that enough for the dressing otherwise, it will be too plain)

Topping:

Almond slices , goji berries 

Dressing:

Greek yogurt 2 c.

Riped Banana mashed 1.5 c.

Orange juice(from fresh orange) 4 tbs 

Honey 2 tbs (add more if u prefer sweet)

Hand Blending or use blender to blend the dressing ingredients to mix well.

Mix the dressing with fruits. After mix make sure that the dressing cream cover all pieces of fruits and not too watery or too dry

Put in a bowl, let it chill at least an hr in the fridge. 

Top with almond slice and goji berrie when when you are ready to serve.

There u have it!

FB:healthylivingbybud
 

ขนมสลัดผลไม้นี้บุศได้ไอเดียจากสลัดผลไม้ของฟิลิปิน ซึ่งอร่อยมากแต่อ้วนมากเพราะเค้าใช้ครีม และนมขนหวานเยอะมาก 

และ เนื่องจากบุศได้ถูกเลือกให้เป็นตัวแทนหาเมนูสุขภาพสำหรับงานคริสมาสที่บริษัทเลยดัดแปลงเพื่อให้หม่ำได้อย่างสบายใจหายกังวลว่าจะอ้วน และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอน!

ส่วนผสม
 

ผลไม้:สตอเบอรี่,กีวี,แอปเปิ้ล,องุ่น ,กล้วย,ส้ม (อยากใส่ไรก็ใส่เลยค่ะยกเว้นทุเรียนนะแรงเกิน55)
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีกับปริมาณน้ำสลัด
 

น้ำสลัด
โยเกริตรสธรรมชาติ 2 ถ.
กล้วยสุกงอม บด 1.5 ถ้วย
น้ำส้ม(จากส้มสด) 4 ชต.
น้ำผึ้ง 2 ชต. (ถ้าชอบหวานก็เพิ่มได้)

ท๊อปปิ้ง
อัลมอนหั่นบาง
เก๋ากี๋

วิธีทำง่ายๆ
 

น้ำส่วนผสมน้ำสลัด มาผสมให้เข้ากัน (อาจจะใช้เครื่องปั่น หรือ ผสมมือ)
จากนั้น นำผลไม้มาผสม ให้ ทั่ว (อย่าให้แฉะเกินไป หรือ แห้งไป)
เข้าตู้เย็น ช่องธรรมดา อย่างน้อย 1 ชม.
ก่อนเสริฟ โรยด้วย อัลมอล และ เก๋ากี๋
แค่นี้เอง ก็ได้  ขนมแสนอร่อยแล้ววว

FB:healthylivingbybud
my healthy food team who helped me preparing this! it can't be perfect without them ^^

 

การหุง กะทิ Quinoa

ส่วนผสม
ควินัว 1 ถ้วย (ล้างให้สะอาดหลายๆ รอบ หรือ แช่น้ำไว้ค้างคืน)
กะทิสด 2 ชต.
น้ำ 2 ถ้วย (ถ้าวิธีนึ่งใช้น้ำเพียง 1 ถ้วย)
น้ำผึ้ง 2 ชต. (ถ้าชอบหวานก็ใส่เพิ่ม)

การเตรียมน้ำกะทิ
ต้มน้ำ พอเดือด ก็ผสมกะทิ กับ น้ำผึ้ง คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธี
วิธีนึ่ง
ผสมน้ำกะทิและควินัว ตั้งนึ่ง ประมาณ 15 นาที หรือ น้อยกว่า (บุศปล่อยทิ้งไว้เลย เลยไม่แน่ใจเวลา ลองเปิดดูละกันนะคะ ^^)

วิธีหุง
ผสมน้ำกะทิและควินัว ตั้งกระทะไฟอ่อน คนให้เข้ากันปล่อยไว้ประมาณ ไม่เกิน 10 นาที
จนควินัว แห้ง และ พอง

 

Turmeric fried rice

Here is the recipe for this easy cooking dish just 10 mins that's all u need !

2 servings 

fresh tumeric (peeled and mashed ) 1 thumb size

Frozen Pea , corn(thaw)  1 cup

Toasted Peanuts 1/2 cup 

Ghee(or other kind of oil) 1/2 tsp

Garlic (mashed) 1/2 tbs

Cooked brown rice 2 cups (tip to make good fried rice is to cook rice and chill in the fridge overnight or at least an hr)

Chopped Onion 1/2 tbs

Salt , pepper(adjust to your taste)

Mix cooked rice with mashed tumeric until all become yellow. Set aside

In the pan Sauté garlic , onion with ghee first 

Then add tumeric rice stir and mix in the pan , add the rest of the ingredients 

Add salt and pepper , adjust the taste to your like. 

2ที่. ใช้เวลาทำ 10นาที

ส่วนผสม

ขมิ้นขนาด 1 นิ้วแม่โป้ง (ปลอกเปลือกและตำให้ละเอียด)

ถั่วกับข้าวโพดแช่แข็ง (ละลายก่อน) 1ถ.

ถั่วลิสงสุก 1/2ถ

ข้าวกล้องสุก 2ถ

กี (น้ำมัน) 1/2ชช.

กะเทียม 1/2ชต

หัวหอมซอย 1/2ชต

เกลือ พริกไทย

นำข้าวคลุกกับขมิ้นให้เหลืองทั่ว

ตั้งน้ำมันผัดกะเทียมกับหัวหอม

จากนั่นใส่ข้าวแล้วผัดตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ

เกลือ กับพริกไทยปรุงตามชอบ^^

เสร็จแล้วค้า

caramelized banana with pearl barley

 

คาลาเมลกล้วยกับลูกเดือย

 

super duper sweet yummy and quilt free dessert!! 

Wanna have warm sweet dessert for breakfast ? Try this #guiltfree #sugarfree caramelized banana with pearl barley!
Very easy just 5 mins to make this 

some people add more sweetener which I don't know why need to add it's already super sweet for me 😂
I used only ingredients :

2 very ripe bananas (peeled) ,
1 cup cooked pearl barley

2 tbs of pearl barley soup

2 tbs of rice milk (optional)

direction :

in medium heat pan , added ghee until it's melt

add milk and bananas , mashed and cook until caramelize

add the rest of ingredients , continue cooking for less than 1 min

topped with raisin, cinnamon and enjoy!

Please like my Fb page 

Www.Facebook.com/healthylivingbybud

เมื่อเช้าฝนตกรู้สึกหนาว เลย อยากทานของหวานอุ่นๆ เรียกแรงตอนเช้าหน่อย

เลยลองทำจานนี้ดู ขอบอกว่า หวาน หอม อร่อยมาก แถมทำง่ายอีกต่างหากค่ะ

บางคนคงจะเติมน้ำผึ้ง หรือ น้ำตาล แต่บุศใช้ กล้วยสุกมาก หวานเวอร์ไม่ต้องใส่ความหวานเพิ่มละคะ

ส่วนผสม

กล้วยสุกงอม 2 ลูก

ลูกเดือยต้มสุก 1 ถ้วย

น้ำซุปลูกเดือย 2 ชต.

นมข้าว(หรือนมอย่างอื่น) 2ชต.

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่ ghee พอละลาย ก็ใส่นม กับ กล้วย แล้วก็บดกล้วย จนกระทั้ง พอเหลืองน้ำตาล

จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ คนๆ ประมาณไม่ถึง 1 นาที

ตัดเสริฟ ด้วย ลูกเกิด ชินนาม่อน แล้วหม่ำเลย

Www.Facebook.com/healthylivingbybud

Apple sauce overnight oat

Quinoa fruits salad breakfast

Quinoa fruits salad breakfast

Recipe :

1/2 cup of washed quinoa

1/2 water 

1/2 cup rice milk 

---

1 Dragon fruits

1 Kiwi

1 Bluberry 

1 Banana 

2 tbs yogurt

Cooked quinoa 

Put quinoa, water, rice milk in a pan and boil for 20 mins ( or steam )

After quinoa cooked , leave it chill first 

Mash banana and mix with yogurt 

Chopped all fruits into small pieces 

Mix everything up 

( u can add honey if u like sweet)

Topped with ground flaxseed and bee pollen and there u have it!

Tip : u can cook quinoa in advance and keep in the fridge so it will save ur morning time 

ควินั่ว(ล้างสะอาด) 1/2ถ้วย

น้ำ 1/2ถ้วย

นม 1/2ถ้วย

----

กีวี , กล้วย , บลูเบอลี่ ,ลูกแก้วมังกร

(ปลอกและหั่น)

โยเกริต

วิธีทำ ควินัว

ต้มควินัวกับน้ำและนม 20 นาที (จะนึ่งก็ได้)

พอควินัวสุก ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

(ควินัวสาทารถทำล่วงหน้าแลัเก็บในตู้เย็นค้างคืนได้)

บดกล้วยผสมโยเกริตแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าชอบหวานมากก็เติมน้ำผึ้ง

โรยด้วย ผงแฟล็ดกับเกษรผึ้ง

ทานได้แล้วค่ะ;)

low fat mayonnaise

Low Fat mayonnaise substitute (english scroll down)
หลายๆ คนลดความอ้วนโดย การกินสลัด เป็นมื้อเย็น ผักนั้นให้คุณค่าทางสารอาหารและปราศจากไขมัน
แต่มายองเนสนี่ซิค่ะ ที่อาจจะเป็นตัวที่ทำให้คุณได้รับไขมันมากเกินจำเป็น มายองเนสประกอบไปด้วย ไข่แดง น้ำมัน น้ำส้มสายชู มะนาวมัสตาร์ด และ พริกไทย ซึ่งมีปริมาณไขมันค่อนข้างมาก และ แคลอรี่สูง
บุศเลยขอนำเสนอสูตรทำง่ายๆ ที่บุศใช้เป็นประจำแทนมายองเนสค่ะ ตามนี้นะคะ
-โยเกิร์ต รสธรรมชาติ
-มัสตาร์ด
-น้ำผึ้ง (optional)
-cider vinegar(optional)
ผสมและปริมาณของแต่ละอย่าง ให้คอยปรุงและชิมไป ให้ได้รสชาติที่ชอบนะคะ ^ ^

Low fat mayonnaise substitute
ingredients
-plain yogurt
-yellow mustard
-honey(optional)
-cider vinegar(optional)
mix all ingredients together and blend well.Adjust to suit your taste !
(Updated to low fat mayonnaise, sorry for my typo ^^)

cocoa avocado mousse

I just love avocado so much!
I tried making cocoa avocado pudding this morning.
randomly made but it turned out so delicious !
if you love chocolate and creamy dessert , you are going to love this! ^ ^
i used dates for the sweet taste. you can use any sweetener if you want :)
this recipe i use blender so i need some liquid in order to blend smoothly so i added some rice milk while blending and i also soak dates for an hr in warm water before blending . if you have food processor you can blend everything without milk and you can skip the soaking part :)

ingredients( 1 serving) :
1 ripe avocado
5 dates
1 1/2 tsp cocoa (unsweetened)
1 tbs honey
1-3 tbs rice milk (or any kind of milk) - you don't need milk if you use food processor

instruction
blend everything together except milk (slowly add liquid if you need when you blend) until smooth
you can serve immediately or  let it sit in fridge for an hr for the better taste!

Hope u like it! 

Please support me , click like on my Fb page www.facebook.com/healthylivingbybud

^^


เมื่อคืนนอนๆ อยู่ ก็ ฝันถึงอโวคาโด ซะงั้น 555 อยากกิน อโวคาโด ช๊อคโกแลต ตื่นมาเลยลองทำดู อร่อยมากสมใจอยากค่ะ
บุศใ้ช้ อินทราพลัม สำหรับเพิ่มความหวาน (ถ้าเพื่อนๆ อยากใช้อย่างอื่นแทนความหวานก็ได้ค่ะ) และ บุศใช้เครื่องปั่น จึงต้องแช่ อินทราพลัมในน้ำร้อน 1 ชม. ก่อน เพื่อจะได้ปั่นง่ายขึ้น และ ก็ต้องใส่นมนิดหน่อยด้วย แต่ถ้า ใครมี food processor ก็ไม่ต้องแช่ ลูก อินทราพลัม กับไม่ต้องใส่นมนะคะ ทำได้เลยยย
ส่วนผสม
อโวคาโด 1 ลูก
อินทราพลัม 5 ลูก
ผงโกโก้ (ไม่หวาน) 1 1/2 ชต.
น้ำผึ้ง 1 ชต.
นมข้าว หรือ นมอะไรก็ได้ 1-3 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ 
ปั่นทุกอย่าง ยกเว้นนม แล้ว คอยเติมนม เท่าที่ต้องการให้ปั่นได้ จนกระทั่งได้ เนื้อมูส
แค่นี้ก็ พร้อม เสริฟแล้วค้า

ชอบใจฝาก เพจด้วยนะคะ

www.facebook.com/healthylivingbybud

pumpkin parfrait

easy breakfast as usual hehe today is pumpkin!
pumpkin is one of the very low calorie vegetables contains no saturated fats or cholesterol; but it is rich in dietary fiber, anti-oxidants, minerals, vitamins (A,C and E). Vitamin A is a powerful natural anti-oxidant and is required by the body for maintaining the integrity of skin and mucus membranes.  It is also an essential vitamin for good visual sight. It is also rich source of minerals like copper, calcium, potassium and phosphorus. The vegetable is one of the food items recommended by dieticians in cholesterol controlling and weight reduction programs.
and my breakfast menu today is Pumpkin Parfait!
what you need :
-raw pumpkin 1 cup
-cottage cheese 1 tbs
-greek yogurt 1 cup
instruction :
I steamed pumpkin until soft ( u can test by using toothpick) , keep in the fridge at least an hr (I left it overnight)
when it's cold mash and mix with cottage cheese
then layer with greek yogurt
topped with some pumpkin seeds , bee pollen and cashews ! yummy !

ของง่ายๆ ตามเคยค่ะ ด้วยความสามารถและเวลาที่มีมันช่างน้อยนิด  ฮ่าๆ วันนี้ ฟักทองค้าบบ
ฟักทองแคลอรี่ต่ำ มีกากใย แร่ธาตุ และ วิตามิน เอ ซี และ อี
ซึ่งดีต่อสายตาและผิวสวย ไขมันต่ำ และ ไม่มีคลอเรสเตอรอล
เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมคลอเรสเตอรอล และ ควบคุมน้ำหนักเลยค่ะ
เมนูของบุศเช้านี้คือ
pumpkin parfrait
ทำง่ายมากๆ ปลอกเปลือกฟักทอง บุศนึ่งไว้เมื่อคือ พอนิ่มๆ (เอาไม้จิ้ม)
ก็ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วก็เก็บปิดฝาไว้ในตู้เย็นค่ะ
เช้ามา ก็นำมาผสม คอทเทดชีส แล้วก็บดๆๆๆๆ
จากนั้น นำมาเรียง ใส่แก้ว สลับกัน กรีกโยเกิร์ต โรยหน้าด้วย เมล็ดฟักทอง กับ เกษรผึ้ง แถม มะม่วงหิมพานต์
อิ่ม อร่อยยยย อย่าลืมทานมื้อเช้ากันนะคะ ^ ^

ฝากติดตาม เพจบุศด้วยค้า
for more recipes
FB: Healthylivingbybud
instagram : healthylivingbybud
 

Black bean milk

Black Bean soy milk (น้ำเต้าหู้ถั่วดำ)

ส่วนผสม

- ถั่วดำ 2ถ้วย

- น้ำสำหรับแช่ 8 ถ้วย

- น้ำดื่ม 4 ถ้วย

- ใบเตย

วิธีทำ

แช่ถั่วในน้ำ ค้างคืน 

หลังจากแช่แล้วตอนเทน้ำออก 

ปั่นถั่วกับน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน

กรองน้ำนมใส่กระทะ

ใส่ใบเตยต้มด้วยไฟอ่อนจะกระทั่งเดือด

จากนั้นนำใบเตยออก ก็ได้นมถั่วดำแบบจืดแล้วค่ะ^^

Ingredients 

-black bean 2 cups

-water 8 cups (for soaking)

-water 4 cups 

-pandan leave 

Method:

Soak bean in water overnight (at least 7 hrs)

After soaked , drained the bean and blend with 4 cups of water using blender.

Blend until smooth.

Sieve the blended milk into the pot.

Add pandan leave and slow boil the milk.

Once it's boil then turn off the heat.  

There you have it!

No bake oat meal nut butter balls

I love snacking and I have to eat every 2 hrs! This is a filling and healthy snack.I love this! All ingredients I already have in my kitchen! Very easy to make.^^ No bake oat meal nut butter balls

(Recipe adapt from pbfingrts.com)

1 cup roll oat 

1/2 cup ground flaxseed

1/2 cup cocoa almond peanut butter

(Or any nut butter )

1/2 teaspoon cinnamon

3 tbs honey

Combine everything in a bowl , roll dough into balls and refrigerate for at least an hr.

ทำง่ายๆแค่ผสมกันเข้าตู้เย็นก็เสร็จเลย

ข้าวโอ๊ต 1ถ้วย

Flaxseed บด1/2ถ้วย

อัลมอน พีนัทบัตเตอร์ 1/2ถ้วย

ชินามอน 1/2 ช้อนชา

น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1ชม.ให้แข็งตัว หรือจะหม่ำเลยก็ได้ค่ะ

Apple banana ice cream

อยากกินไอติมมาตั้งแต่เมื่อวานแล้ว

เช้านี้เลยจัดนี่เลยค่ะ! 

ไอศรีมแอปเปิ้ลกล้วย^^

ภาษาไทย (ด้านล่างพร้อมภาพประกอบค้า^^)

Ingredients 

- 1 frozen chopped apple

- 2 frozen chopped bananas 

- liquid for blending (choose an option)

   A) soaked chia seed

   (1 tbs /9 tbs water and soak overnight )

   B) cup of water

- 1 cup of overnight oat (optional) 

*** note I used chia seed because I wanna add some more nutrients to my breakfast.

Direction 

- blend apple , banana with over night oat , add liquid little by little while blending (don't use all liquid as it will be too watery) ... Blend until the ice cream become smooth! Serve with some toppings ;) and u can pour the left over chia seed on ur ice cream and eat too! Enjoy!!

ส่วนผสม 

-กล้วย และแอปเปิ้ลแช่แข็ง

-ของเหลวเลือกใช้อย่างใดอย่างนึงในนี้

  A) chia seed แช่น้ำค้างคืน( 1ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 9ช้อนโต๊ะ)

  B) น้ำ1แก้ว

- ข้าวโอ๊ตค้างคืน 1/2ถ้วย แช่น้ํา(เข้าตู้เย็นค้างคืนไว้): ไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้ค่ะ

วิธีทำ

ปั่น ผลไม้กับ ข้าวโอ๊ต รวมกันค่อยๆใส่ของเหลวปั่นต่อ

ถ้าปั่นแล้วติดขัดก็ค่อยๆเติมของเหลว (อย่าใส่ของเหลวหมดเพราะจะทำให้เหลวเกินไป)

ปั่นจนเสร็จค้า

fb: healthylivingbybud

ig: healthylivingbybud

Scrambled sweet potato banana egg

Scrambled sweet potato banana egg

ส่วนผสม 

-ไข่ 2 ลูก

- มันเทศ 

- กล้วย 1 ลูก 

วิธีทำ 

ปั่นทุกอย่างรวมกัน ตั้งกระทะ ทาน้ำมันมะกอกบางๆ พอกระทะร้อน นำมาึัคั่วรวมกันจนสุก 

เสริฟ พร้อม Cottage cheese , โรยด้วย pollen bee และ กล้วย กับ ผัก บล๊อคโคลี่นึ่ง  

ingredients

- 2 egg

- 1 sweet potato

- 1 banana

blended all ingredients together and on medium fire then scramble the blended ingredients until cook well.

Tip

serve with cottage cheese , banana slice and brocceli

fb: healthylivingbybud

ig: healthylivingbybud

Banana almond mousse breakfast

เหตุเกิดจากบุศทำ นมอัลมอล แล้วเหลือ อัลมอนบดอย่างเยอะ 

เลย ทำเจ้านี้ทานกับ ขนมปัง ย่าง 

ขอบอกว่า อร่อยมากค่ะ

สูตร ตามนี้นะคะ (1 serving)

- เนื้ออัลมอล 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

- กล้วย 1 ลูก

- ไข่ 1 ฟอง 

- งาดำ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

นำทุกอย่างปั่นรวมกัน จากนั้น ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันบางๆ เทส่วนผสมที่ปั่นไว้ใส่กระทะ ปล่อย ทอดไว้สัก 2 นาที แล้วคอยคนๆ จนกระทั้ง สุก เป็นมูส 

ตักเสริฟ พร้อม ขนมปังอบ กับ ผลไม้ บุศราดด้วย molasses sweet 

แต่เพื่่อนๆ จะราดด้วย น้ำผึ้ง หรือ ช๊อคโกแลต ก็อร่อยมากเช่นกันค้า ^ ^

ถ้าชอบใจถูกใจรบกวน like page เป็นกำลังใจให้บุศหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค้า

https://www.facebook.com/Healthylivingbybud

ig : healthylivingbybud

Black sesame Egg Banana Almond meal on toast - my randomly preparation breakfast today 

Served with little grapes , strawberries !

Recipe : 

3 tbs of almond meal ( remained from making almond milk ) 

1 banana

1 egg

Blended everything together 

Cooked on a pan.. Stir occasionally until smooth well

Serve with fruits / chocolate/ honey  on top ... all are delicious!
please support me by like my page :

https://www.facebook.com/Healthylivingbybud

ig : healthylivingbybud

Ginger grapes raw almond milk dessert

if you like rice pudding (india dessert ) before, you going to like this! but this is healthier version hehe

low carb! 

ingredients as stated in the picture : ginger 1/2 thumb size , 1/2 cup grapes, 1 cup almond milk 

blend them all , mix with cereal and serve!

พอดีเหลือ มีองุ่นเยอะเกิน อาทิตนึง มันก็ไม่หมดสักกะที

และ ขิง ก็เหลือ 

เลยจัดการปั่นทุกอย่างรวมกันเลยค่ะ ^^ 

อร่อยใช้ได้เลยนะคะ 

ส่วนผสมก็ 

-นมอัลมอน 1 แก้ว

-องุ่น 1/2 แก้ว

-ขิง ประมาณ ครึ่ง หัวแม่โป้ง

ปั่นรวมกัน เสร็จแล้วค่ะ ใส่ cereal คนๆ แล้ว เสริฟเลย !

รสชาติ คล้ายๆ rice pudding ขนมของอินเดีย เลยค่ะ แต่ ดีต่อสุขภาพและไม่อ้วนนะ อิอิ

ถ้าชอบใจ ติดตามได้ใน instagram , fb นะคะ 

ขอบคุณค้า :)

ig : healthylivingbybud

fb : facebook.com/healthylivingbybud

Cocoa banana flaxseed pudding

English recipe you can find in the picture below :)

ไม่รู้จะพอหา flaxseed ในประเทศไทยได้รึเปล่า 

ถ้าหาได้ ก็ลองทำกันนะคะ 

เป็นอาหารที่มีคุณค่ามากมาย ทำทานเป็นมื้อเช้า อิ่มหน่ำสำราญเลยทีเดียว อิอิ

ส่วนประกอบก็ 

-flaxseed 1/2 ถ้วย

-น้ำ 1+3/4 ถ้วย

-ผลโกโก้ 1/4 ถ้วย

-กล้วย 3 ลูก 

แช่ flaxseed ค้างคืน จากนั้น ปั่่น รวมกับ ทุกอย่าง ก็เสร็จแล้วค่ะ 

กินกับ ธัญพืช ต่างๆ หรือ ใส่ cereal ก็ได้ค่ะ

หวังว่าจะชอบนะค้า ^ ^

ถ้าชอบใจ ติดตามได้ใน instagram , fb นะคะ 

ขอบคุณค้า :)

ig : healthylivingbybud

fb : facebook.com/healthylivingbybud

Juice for hot weather

The weather is really hot today and this drink is suit to the hot day like today! Feel so fresh! 

I added ground black sesame on top of Blended each of orange,kiwi,dragon fruits with ice and water!
กีวี 1 ลูก
ส้ม 1 ลูก
แก้วมังกร 1 ลูก
ปั่นรวมกัน ถ้าชอบหวานก็ เติมน้ำผึ้งตามชอบ ค่ะ
สดชื่น^ ^

Spinach Chickpeas patties

(English scroll down )

ส่วนผสม:

-ผักโขม สับให้ละเอียด

-ไข่ 1 ฟอง

-ถั่วลูกไก่ 2/3 ถ้วย สุก

-เศษขนมปังโอลวีด หรือ ข้าวโอ๊ต ช้อนโต๊ะ

-พริกไทย , เกลือ

วิธีทำ

บดุถั่วลูกไก่ ด้วยครก แล้ว ผสมกับทุกอย่าง เติมพริกไทย และ เกลือ ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

ตั้งกระทะ ทาด้วยน้ำมันมะกอก บางๆ

ใช้ช้อนตักเครื่องที่ผสมไว้ ทอดสองด้าน ให้สุก

พร้อมรับประทานค่ะ

ประโยชน์

-โปรตีนและ ไฟเบอร์สูง

-ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

-ธาติเหล็ก

-วิตามิน

Ingredients :

-chopped frozen spinach 1 cup

-1 egg

-2/3 cup of cooked chickpea

-1 table spoon whole wheat breadcrumb 

-1 tea spoon ground black sesame 

- pepper , salt

Direction:

Smash chickpeas ,mix with all ingredients and add salt to test.

benefits :
-high in fibre and protein
-reduces the risk of heart disease
-High Iron

-vitamins

purple sweet potato almond milk (no diary,no soy)

follow : Fb: HealthylivingbyBUD

purple sweet potato almond milk (no diary,no soy)

adapted from http://www.theearthdiet.org/16/post/2013/05/5-minute-almond-milk.html

นมอัลมอนด์ มันฝรั่งม่วง

Total making time: 5 minutes

เวลาที่ใช้ทั้งหมด 5 นาที

Serves: 2 
(3 cups of almond milk)

จำนวนเสริฟ 3 แก้ว

Ingredients:
1 cup of raw almonds
3 cups of water
1 cooked purple sweet potato

อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย,น้ำ 3 แก้ว, มันเทศสุก 1 ลูก

Action:1. In a powerful blender,blend all ingredients until smooth , light and creamy. 

2. Ready to drink! 

ปั่นทุกอย่างรวมกัน จนเป็นครีมละเอียด

Suggestions:
+ breakfast eat with cereal

รับประทานเป็นอาหารเช้า เพราะ มันฝรั่งจะช่วยให้อยู่ท้อง

Benefits:
+ Dairy Free
+ Soy Free
+ Refined Sugar Free+ Vegan
+ High in Vitamin E
+ Good for Clear Skin
+ High in Protein
+ 3 ingredients
+ Under 5 minutes

+ Dairy Replacement

-ไม่มีนม

-ไม่มีถั่วเหลือง

-ไม่มีน้ำตาลขัดสี

-มังสวิรัส

-มีวิตามิน E สูง

-ดีต่อผิว

-มีโปรตีนสูง

-ส่วนประกอบ 3 อย่าง 

-แทนนมได้

keep update like : Fb: HealthylivingbyBUD

Cheesy Cauliflower Patties(low carb)

follow : Fb: HealthylivingbyBUD

Low-carb Cheesy Cauliflower Patties (vegetarian) 

ชีสซี่ ดอกกะหล่ำ มังสวิรัส แป้งน้อย

1 head cauliflower 

(ดอกกระหล่ำ 1 หัว)

1/2 c breadcrumbs 

(เศษขนมปัง) 

1/2 c cheddar cheese, grated

(ชีส ครึ่งถ้วย) 

2 large eggs 

(ไข่ 2 ฟอง) 

1/2 t cayenne pepper (more of less to taste)

(พริกแดงป่น)

salt (เกลือ)

olive oil (น้ำมันมะกอก)

chickpeas (optional) (ถั่วลูกไก่) 

Cut cauliflower into florets & cook in boiling water until tender about 10 minutes.

 Drain, Mash the cauliflower while still warm. mix all the ingredients stir well. 

หั่น ดอกกะหล่ำเป็นหัวๆ แล้วนำไปต้ม ประมาณ 10 นาที แล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้เล็กที่สุด 

จากนั้นผสมlส่วนผสมทุกอย่างและคอยชิมรสชาติ

Coat the bottom of the pan with olive oil over medium-high heat.

Cook until golden brown & set for both sides 

serve & enjoy!! 

ทาน้ำมันบางๆ ที่กระทะจากนั้น ทอดแต่ละข้างให้สุกและทรงตัว

เสร็จแล้วเสริพเลยค่ะ  

adapted recipe from David N Bonnie Luper

keep update like : Fb: HealthylivingbyBUD