น้ำพริกมะเขือเทศ

"น้ำพริกมะเขือเทศ"

ส่วนผสม

มะเขือเทศ                   1         ถ้วย

กุ้งแห้งป่น                    1/4         ถ้วย

กะปิดี                         1         ช้อนชา

หอมแดง                      3-4         หัวกระเทียม                      2         กลีบ

น้ำมะนาว                      2         ชต

พริกขี้หนู                       3         เม็ด

 

วิธีทำ

        1. ย่างหรืออบมะเขือเทศพอสุก

        2. กะปิเผาไฟให้หอม เผาหอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า

        3. โขลกหอม กระเทียม กะปิ พริกชี้ฟ้า ให้ละเอียด

        4. ใส่กุ้งแห้ง มะเขือเทศ โขลกให้เข้ากัน

        5. ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว คนให้เข้ากันปรับรสชาติตามชอบ

 ดัดแปลงจาก

http://cropwit.blogspot.sg/2014/05/blog-post_942.html